sábado, 20 de diciembre de 2014

Turrón de chocolate con galletas Oreo sin gluten





Este año estoy turronera, ayer me dio por adaptar el turrón de chocolate con galletas Oreo que tan rico está y tanto gusta a los niños y no tan niños :)

Lo hice pensando en mi sobrino Carlos que es celiaco, estas navidades no se queda sin probar el turrón de galletas Oreo palabrita de tía.

Siempre os animo a hacerlo en casa, de verdad que es muy fácil y el resultado es buenísimo.  

Mucha gente me ha dicho que estos días han hecho el turrón de nata y nueces que os enseñe el otro día y les ha encantado.





TURRÓN DE CHOCOLATE CON GALLETAS TIPO OREO SIN GLUTEN


Ingredientes:

  • 150 gr de chocolate negro sin gluten
  • 150 gr de chocolate con leche sin gluten
  • 60 gr de manteca de cerdo ibérico
  • 100 gr Discocrem de Beiker sin glutengalletas Oreo si puedes tomar gluten







Preparación:

Partimos en onzas los dos chocolates y los ponemos a derretir al baño maría, con una espátula vamos removiendo hasta que este todo fundido.

Añadimos la manteca de cerdo y seguimos removiendo hasta que esté toda disuelta y no quede ningún trozo sin derretir.


Añadimos las galletas partidas en cuatro trozos, en mi caso Discocrem de Beiker sin gluten  y mezclamos con la espátula. Me he guardado tres galletas enteras para decorar el turrón.


Forramos con papel de hornear un molde para turrón o vertemos directamente la mezcla en un molde de silicona  y dejamos enfriar.

Cuando el chocolate haya cogido un poco de cuerpo ponemos encima dos o tres galletas para decorar.

Dejamos que se enfríe por completo como mínimo 12 horas pero mucho mejor un día entero.





Ya tenemos nuestro rico turrón de chocolate con galletas tipo Oreo sin gluten y si no tienes problemas con el gluten pues un rico turrón de chocolate con Oreo :) 

Como veis el corte es un escándalo, el truco está en dejar los trozos de galleta bastante grandes. para que se vea el contraste de colores.

Este aún sobrevive, lo acabo de envolver para regalárselo a mi sobrino el día de Nochebuena, ya os contaré si le ha gustado!!!





Me acabo de dar cuenta que hoy hace tres años que nació galletanas, madre mía como pasa el tiempo !!!!

Cuantos ratos buenos y cuanta gente maja desde que empece a escribir en este blog :)

Muchísimas gracias también a todos los que os pasáis por aquí a ver mis recetas, me encanta cuando me decis que habéis hecho alguna y os ha gustado.

Aún no os deseo Feliz Navidad porque tengo otro turrón enfriando y si sale bien os pondré la receta (risas)



3 comentarios:

  1. Qué rico! Me encnta, menudo aspecto tiene este turrón, te ha quedado estupendo. A ver si me encuentro uno así en la mesa en estas fiestas, jejeje, soy capaz de esconderlo y todo para que no me lo cojan ;)

    1 besazo y felices fiestas!

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  2. Felicidades por este 3º aniversario!!!! fiesta a lo grande no? bueno, nosotros nos quedamos con el delicioso chocolate que veo que sabes hacer tan bien, a por muchos años más.
    Besitos

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